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三民書局
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吃貨簡史
- 作者： 陳華勝 著
- 其他題名：
- Fantastic ;
- 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行
- 版本：初版
- 叢書名： Fantastic ;24
- 主題： 飲食風俗 , 中國
- ISBN： 978-986-477-970-3 (平裝): NT$350
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 附錄: 中國八大菜系
-
讀者標籤：
- 系統號： 005487280 | 機讀編目格式
館藏資訊
古來聖賢皆寂寞，惟有吃貨留其名。從先秦到明清，尋找中國飲食起源，追溯52道經典菜品的歷史演變，探討各地飲食文化，細數歷朝歷代愛好美食的老饕。專文推薦李廼澔 中國文化大學語文中心兼任助理教授/《百年飯桌》、《百年和食》作者｜陳啟鵬 《商業周刊》歷史專欄作家/南陽街補教名師好評推薦余遠炫 歷史專欄作家｜胡天蘭 美食家｜黃春木 教育部師鐸獎得主/臺北市立建國高級中學歷史科教師──依姓氏筆劃序一部鍋碗瓢盆
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陳華勝
歷史文化作家，高級編審。現任杭州日報報業集團杭州網總經理，十九樓網絡股份有限公司副董事長。治史寫史頗見功底，懷古論今行文自由，更有打破常規的開拓情懷。
曾出版《大江東去三國志隨筆》、《玄奘取經西遊記》、《獨步江東吳大帝傳》、《三國奇譚》、《大宋王朝的生動面孔》、《一起去看宋朝的活色生香》等十餘部作品，版權遠銷臺港和日、韓等國。臺灣著名評論家羅吉甫先生評價他：讀書有間、論述有趣、下筆有神、推斷有據，能夠見人所未見，發人所未發。
相關著作：《一起去看宋朝的活色生香》
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