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讓孩子不挑食&吃光光的料理魔法 : 跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師, 把孩子討厭的菜變美味, 營養均衡更健康!
- 作者： 松丸獎 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 跟著風靡日本及臺灣的超人氣營養師, 把孩子討厭的菜變美味, 營養均衡更健康!
- ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本 :: 体も心も元気にのびのび育つ63の質問
- 跟著風靡日本及台灣的超人氣營養師, 把孩子討厭的菜變美味, 營養均衡更健康!
- 育兒通系列 ;
- 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行
- 版本：修訂一版
- 叢書名： 育兒通系列 ;SR0093X
- 主題： 食譜 , 營養
- ISBN： 978-986-5752-77-4 (平裝): NT$380
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 版權頁題著者為松丸奨 譯自: ママと子の「ごはんの悩み」がなくなる本 : 体も心も元気にのびのび育つ63の質問
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讀者標籤：
- 系統號： 005487796 | 機讀編目格式
館藏資訊
．改變偏食．促進食慾．營養均衡
這樣做，讓孩子不挑食、好食慾、吃光光，頭壯壯！
．就算是孩子討厭的食材，烹調時也要呈現原型，讓孩子吃下後獲得成就感！
．改變食物形狀及烹調法，消除蔬菜的苦味與澀味，提升美味易入口更好吃！
．媽媽先幫孩子盛裝營養均衡的菜色，避免孩子隨喜好夾取，改善偏食問題！
．讓孩子決定喜歡的烹調方式或讓孩子幫忙備餐，藉此能做好用餐心理準備！
．孩子吃飯速度慢，先別急著催促，了解原因加以改善，再鼓勵孩子大口吃！
專業營養專家傳授父母最關心孩子的63個飲食與成長祕訣！
Q.小孩挑食怎麼辦？
A.改變食材前置處理及烹調過程，增添食物美味，克服孩子對蔬菜、魚、肉的排斥感，不再挑食。
Q.小孩不吃飯怎麼辦？
A.了解孩子飲食習慣與挑食原因，改變用餐心情與環境，引導孩子專注用餐，愛上吃飯。
Q.沒時間煮飯怎麼辦？
A.利用「蛋、番茄、豆腐」三種食材＆現成食品，與其他食材聰明搭配，製作省錢省時又營養均衡的料理，再忙也能輕鬆下廚。
……等
關於更多孩子的飲食問題，答案都在這本書裡！
．就算是孩子討厭的食材，也必須硬逼孩子吃下去會比較好嗎？
．當孩子不肯專心吃飯時，需要嚴厲地斥責孩子嗎？
．感覺孩子似乎有點胖，需要讓孩子減肥嗎？
．孩子對飲食似乎完全不感興趣。
．可以讓孩子吃市面上販售的點心嗎？
．平時忙於工作，沒有多餘的時間親手做料理。
本書章節重點
第1章 給對「挑食」問題舉雙手投降的媽媽們
第2章 給想要消除用餐時心情「煩躁」的媽媽們
第3章 給苦惱於孩子「偏食」、「肥胖」、「過瘦」問題的媽媽們
第4章 給認為「零食對身體不好」的媽媽們
第5章 給想要知道更多關於孩子飲食細節的媽媽們
第6章 給想要以飲食造就孩子健康身心的媽媽們
．內附 35道魔法料理，讓孩子一吃就愛上的美味食譜！
富邦文教基金會執行董事 陳藹玲
台灣大學、中原大學營養教育兼任助理教授 洪泰雄
榮新診所營養師 李婉萍
鏞鏞甫甫親子部落客鏞鏞甫甫媽咪
副食品影音教主 K力
台大營養學博士 吳映蓉
《食力foodNEXT》創辦人暨總編輯童儀展
知名親子飲食教養專家 王嘉璐
大享食育協會祕書展 黃嘉琳
聯合報系願景工程 松園營養午餐專題團隊
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松丸獎 （Matsumaru Susumu）
日本「全國學校營養午餐甲子園」冠軍營養師
日劇《女王的營養午餐》營養午餐顧問指導東京都文京區立金富小學營養師。
1983年出生於日本千葉縣。畢業於華學園營養專門學校後，於千葉縣內的市立醫院擔任營養師5年的時間，在這段期間負責醫院供餐的菜單設計，同時進行營養管理。
2008年4月起於文京區立青柳小學、2016年轉至文京區立金富小學擔任營養師。在2013年舉辦的第8屆全國學校營養午餐甲子園（在學校內實際提供給學童的營養午餐以美味度一決勝負的競賽，共有2266校參加比賽）競賽中脫穎而出，這也是該競賽首度由男性營養師獲得冠軍。
他的座右銘是「由飲食打造孩子們的夢想與未來」，從起床到就寢，幾乎所有的時間都投注在設計營養午餐的菜單上。對於營養午餐中所使用的食材也有所堅持，到了假日還會親自踏遍東京的農家一一尋訪。
此外，他擔任日本農林水產省主辦的「全國孩童和食王錦標賽」評審，也為富士電視台連續劇《女王的營養午餐》構思劇中的營養午餐菜色、監修、調理指導等，並在日本電視台《世界一受けたい授業（暫譯：世界上最想上的課）》中參與節目演出。
在明治（Meiji）的食育網站及讀賣線上新聞中也定期提供食譜教學，同時也以營養師的身分舉辦演講講座等，活躍領域相當廣泛。著書有《媽媽，今天吃什麼？》等。
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