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《流動香港飲食誌》匯集蕭欣浩多年來累積的經驗，為飲食相關的書籍和電影，留下了一些評論，也有作者抒發對香港和台灣的飲食文學、文化的一點看法。作者為前明報專欄邀約作家，故書中許多文章來自《明報・語文同樂》的專欄。作家蘇童與蕭欣浩的酒食對談放於附錄，像餐後點綴的甜點，對整頓飯起重要的作用。本書除了暢談港台兩地的地道美食之外，更涉及飲食源流，飲食與社區互動，飲食文化等深層次的討論。
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蕭欣浩 香港嶺南大學中文系講師，主要從事語言文字、飲食文學及文化研究。 「蕭博士文化工作室」創辦人，身兼作家、詩人，也曾任法國餐廳大廚。 2015-2016獲嶺南大學「優異教學奬勵計劃」優秀教學證書。仁愛堂陳黃淑芳紀念中學校董。 文學家紀錄片「他們在島嶼寫作2」劉以鬯《1918》、也是《東西》的副導演。 電視節目「學是學非」、「粵講粵㜺鬼」學者嘉實。 著有：《解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集》。
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