Food culture in Germany [electronic resource]

• 作者： Heinzelmann, Ursula.
• 出版： Westport, Conn. : Greenwood Press
• 叢書名： Food culture around the world,
• 主題： Cookery, German. , Food habits--Germany.
• ISBN： 0313344957 (e-Book) 、 9780313344954 (e-Book) 、 0313344949 (alk. paper) 、 9780313344947 (alk. paper)
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: Includes bibliographical references and index. Timeline -- Historical overview -- Major foods and ingredients -- Cooking -- Typical meals -- Eating out -- Special occasions -- Diet and health -- Glossary -- Resource guide.
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