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家常菜的美味科學 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記 / [電子資源]
- 作者： 松本仲子
- 其他作者：
- 其他題名：
- 絶対に失敗しない料理のコツ : おいしさの科学
- 什麼食材適合煎? 什麼時候要大火炒? 讓炸物酥脆、滷汁入味、燒烤不乾柴的完全料理筆記
- 什麼食材適合煎什麼時候要大火炒讓炸物酥脆滷汁入味燒烤不乾柴的完全料理筆記
- 生活樹 ;
- 出版： 臺北市 : 采實文化
- 版本：初版
- 叢書名： 生活樹 ;45
- 主題： 食譜
- ISBN： 9789869452816 、 9869452817
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FIND@SFXID:
CGU
- 資料類型: 電子書
- 內容註: 資料型式 : 文字 檢索型式 : 電子書服務平台 譯自: 絶対に失敗しない料理のコツ : おいしさの科学
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讀者標籤：
- 系統號： 005470893 | 機讀編目格式
館藏資訊
