圖解食品添加物與實務

• 作者： 張哲朗 著
• 其他作者：
  • 李明清 著
• 其他題名：
  • 食品添加物與實務
  • 圖解系列.
• 出版： 臺北市 : 五南圖書
• 版本：二版
• 叢書名： 圖解系列. 食品科學
• 主題： 食品添加物
• ISBN： 9789577636621 (平裝): NT$400
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 含參考書目 附錄 : 食品相關重要法規等9種
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