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腸道是人體最大的免疫器官， 約有60％的免疫細胞集中於此。 想要打造不生病的好體質， 並遠離流感、肺炎與過敏， 就要從「養好菌、護好腸」開始。 因為，腸道力就是你的最強防護力！ 腸道擁有非常複雜的神經網絡，所以有人體的「第二大腦」之稱。從外界進入人體的各種東西，必須先在腸道內進行初步處理，如果腸道內的壞菌增加，不僅會造成各種癌症，還會導致過敏、皮膚粗糙、肥胖等各種身體不適的症狀與疾病，因此腸道可說
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江田証（Eda Akashi）
1971年生於日本栃木縣，為一名醫學博士，同時也是江田診所的院長。曾經榮獲日本消化道疾病學會「獎勵賞」的肯定，畢業於自治醫科大學研究所醫學研究科，為日本消化道疾病學會專科醫師及日本消化道內視鏡學會專科醫師，同時擔任美國消化道疾病學會（AGA）國際會員。在幽門螺旋桿菌引發的胃炎中首次發現與消化系癌症相關的CDX2基因，並於美國消化道疾病學會發表相關研究，同時獲選為國際醫學期刊封面論文。每天以胃內視鏡及大腸內視鏡，替近200名來自日本國內外的病患看診，是一位充滿個人魅力的消化系專科醫師。經常在電視、廣播、雜誌等媒體上露臉，因為深入淺出的解說而受到大眾的喜愛。著有《パン・豆類・ヨーグルト・りんごを食べてはいけません》（さくら舍）、《なぜ、胃が健康な人は病気にならないのか？》（PHP文庫）、《小腸を強くすれば病気にならない》（インプレス）等多本著作，中文譯作則有《為什麼你的病好不了？》（麥田）。
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