拉麵的科學 : 為什麼吃拉麵會有幸福的感覺?用科學角度告訴你什麼樣的拉麵最好吃!

• 作者： 川口友萬 著
• 其他作者：
  • 藍嘉楹 譯
• 其他題名：
  • 為什麼吃拉麵會有幸福的感覺?用科學角度告訴你什麼樣的拉麵最好吃!
  • ラーメンを科学する
  • 知的!.
• 出版： 臺中市 :臺北市 : 晨星發行 ;知己圖書總經銷
• 版本：初版
• 叢書名： 知的!. 食品 ;158
• 主題： 食品科學 , 拉麵
• ISBN： 9789864439522 (平裝): NT$370
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 譯自 : ラーメンを科学する
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