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環遊世界80碟菜
- 作者： 布蘭琪 (Blanch, Lesley) 著
- 其他作者：
- 其他題名：
- 環遊世界八十碟菜
- Round the world in 80 dishes :: the world through kitchen window
- 當代名家旅遊文學 ;
- 出版： 臺北市 : 家庭傳媒城邦分公司發行.
- 版本：初版
- 叢書名： 當代名家旅遊文學 ;147
- 主題： 飲食 , 文集 , 旅遊文學
- ISBN： 9789865509064 (平裝): NT$380
- 資料類型: 圖書
- 內容註: 著者號取自譯者 附錄 : 1.六款基礎醬料;2.肉汁;3.茶的注意事項 譯自 : Round the world in 80 dishes : the world through kitchen window
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- 系統號： 005474407 | 機讀編目格式
館藏資訊
懂得旅行醍醐味的人，也一定懂得吃的藝術！引領英國料理革命的伊麗莎白‧大衛也驚豔的飲食 x 旅遊文學讓我們走遍全世界，進行一場屬於「吃貨」的壯旅。曾周遊世界，奮不顧身找尋真愛的傳奇女作家布蘭琪，不管是為了工作、認識新廚子、或想念起司蛋糕而飛奔紐約，她要大家卸下卡路里的束縛，用料理環遊世界每個角落。環遊世界的壯旅，你需要事前了解的是....★ 醬汁是廚房旅行的登機證★ 市場就是你的全世界★ 全世界的人
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萊斯蕾．布蘭琪Lesley Blanch
萊斯蕾．布蘭琪生於一九〇四年，卒於二〇〇七年，享年一百零二歲。她曾在倫敦大學斯萊德藝術學院〈Slade〉修習繪畫，後來在費柏出版社〈Faber〉為艾略特的著作設計封面。得力於她發表的文章，譬如刊登在《時與潮》雜誌一篇關於普希金的側寫以及刊在《哈潑時尚》的「對原色嗶嘰說不，為蕩婦發聲」（anti-beige, A plea for Scarlet Woman）一文備受注目，自一九三七至一九四四年她擔任Vogue雜誌活力和創意兼具的特輯主編。
她既優雅又漂亮，仰慕者眾，與法國小說家羅曼．加里〈Roman Gary〉的婚姻維持了十五年。她是個廣泛旅行的美食家，尤其醉心於俄羅斯和伊斯蘭世界。在她漫長而精彩的一生，著有十二本書，啟發了好幾代的寫作者、研究者和書評。她的成名作《愛情的險岸》自一九五四年首次出版後長銷至今，雖然她個人最喜愛的著作是《天堂寶刀》（The Sabres of Paradise）。
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