Food culture in Russia and Central Asia [electronic resource]

• 作者： Mack, Glenn Randall, 1963-
• 其他作者：
  • Surina, Asele.
• 出版： Westport, Conn. : Greenwood Press
• 叢書名： Food culture around the world,
• 主題： Cookery, Russian. , Cookery--Asia, Central. , Food habits--Russia (Federation) , Food habits--Asia, Central. , Dinners and dining--Russia (Federation) , Dinners and dining--Asia, Central. , Electronic books.
• ISBN： 0313062285 (electronic bk.) 、 9780313062285 (electronic bk.)
• FIND@SFXID: CGU
• 資料類型: 電子書
• 內容註: Includes bibliographical references (p. [214]-215) and index.
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