雜碎 : 美國中餐文化史

• 作者： 柯伊 (Coe, Andrew) 作
• 其他作者：
  • 高紫文 譯
• 其他題名：
  • 美國中餐文化史
  • Chop suey :: a cultural history of Chinese food in the United States
  • 歷史 跨域
• 出版： 新北市 : 遠足文化
• 版本：初版
• 叢書名： 歷史 跨域
• 主題： 飲食風俗 , 文化史 , 美國
• ISBN： 9789865080204 (平裝): NT$420
• 資料類型: 圖書
• 內容註: 參考書目: 面289-302 譯自 : Chop suey : a cultural history of Chinese food in the United States
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