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臉書「#愛上氣炸第xx天」系列專欄人氣團媽料理祕笈首次完整公開用在地新鮮食材做出少油．酥脆．美味的氣炸料理「我不是大廚，我只是個幾乎天天用、餐餐用氣炸鍋做料理的地方媽媽。這100道氣炸料理，都是我們家一上桌就秒殺的美味，即使是零廚藝的人，跟著做也一定能成功」──本書作者「人愛柴」◎ 破解氣炸鍋常見疑問，帶你快速入門──Q：氣炸鍋只能做肉料理嗎？蔬菜料理、甜點也可以嗎？統統都可以，你想得到的料理，都
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人愛柴
住在台南的地方媽媽。喜歡柴犬，還養了兩隻，因此取了「人愛柴」的筆名，常常在網路上分享料理食譜，熟悉她的網友暱稱她為愛柴或柴媽。曾參與《幸福園遊會》一書。
從小就喜歡在廚房東搞西搞，結婚生子後成為全職主婦，餵飽家中三個男人的胃，變成她的日常。喜歡廚房裡的一切，所以玩烘焙、玩料理。各種好用的廚房工具她都用過，近年來氣炸鍋成為她的心頭好，天天用它上菜。
FB：愛柴的烘焙料理廚房
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