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菇菇達人靠過來!圖鑑+食譜+小常識+檢定考題=菇菇小學堂‧附圖介紹150種菇類的「菇類圖鑑」。‧簡單好吃又營養滿分的菇菇美味食譜。‧分門別類在各章介紹菇類相關小常識。‧書後加入獨家的「菇類檢定」試題。菇類世界博大精深,這是一本能帶領你一窺菇菇奧秘殿堂的實用參考書。聽到「菇類」,大家腦海裡會想到什麼呢?美味的菜餚、有益健康的健康食品、繽紛的生活雜貨、電玩遊戲的角色、危險的毒菇……,每個人對菇類的印象
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北斗菇類綜合研究所
由全日本唯一一家經手菇類研究、生產、銷售的「菇類綜合企業集團」——北斗株式會社(HOKUTO)於 1983 年成立。以「為『可提升健康意識的飲食』做貢獻」為目標,積極進行菇類新品種、改良品種及栽培技術的研發,致力追求菇類的藥理效果與機能性。
北斗株式會社官方網站 https://www.hokto-kinoko.co.jp/
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